主料:马肉适量，青红椒、蒜杆适量

辅料:蚝油、酱油、生粉、盐、蒜米、米酒各适量

做法

1.将马肉切成薄片，放少许蚝油酱油盐白酒生粉花生油腌制十分钟。

2.青红椒蒜杆切好备用。

3.分别炒好青红椒蒜杆，调味起锅备用。我这配料有点过笼了，颜色不好看也失去了辣椒的原味。

4.热油，放入蒜米(喜欢辣的可以放点干辣椒)呛出味，放入腌制好的马肉，翻炒几下马肉变色后加入配菜，翻炒均匀出锅即可。